食品企業——實驗室儀器配置表

食品企業實驗室儀器配置表 

熒光分光光度計 測維C 

分光光度計 *2 測 硝酸鹽、亞硝酸鹽、磷，標定標準溶液 

高效液相色譜儀 *3 帶紫外、熒光、二極管陣列、蒸發光散射檢測器，測維生素、糖 

液質聯用儀 *2 測 三聚氰胺、黃曲霉M1 

精密pH計 

原子熒光光度計 測 汞、砷 

氣相色譜儀 帶FID、ECD 測 脂肪酸、肌醇、碘 

氣相色譜質譜聯用儀 測塑化劑、農殘 ICP-MS 測微量元素 

凱氏定氮系統 測蛋白質 

全自動脂肪檢測儀 測脂肪（不好用） 

膳食纖維測定儀 測膳食纖維（不靠譜） 酶標儀